接連“點名”
行業巨頭風波再起
近日，涼茶企業加多寶再次深陷糾紛漩渦，接連被兩家上市公司發公告“點名”。7月6日，在港上市的中糧包裝透露要與加多寶仲裁。兩日后，以為紅牛做包材而聞名的奧瑞金又突然發布公告，督促加多寶按照雙方合作條款的約定執行。
加多寶與中糧包裝于去年10月“聯姻”，蜜月期尚未過，中糧包裝近日就突然發布公告稱，加多寶方面并未按照增資協議履行其應向清遠加多寶草本注入加多寶商標作為實物出資的承諾，中糧包裝已于7月6日向中國香港國際仲裁中心就相關事宜對王老吉公司（在香港注冊的加多寶旗下的王老吉公司的簡稱）、智首及清遠加多寶草本提出仲裁申請。而究竟是什么原因讓加多寶方面沒有履行其承諾，涉事雙方均沒有給出官方說法。
7月8日傍晚，奧瑞金發布公告，督促加多寶按照條款的約定執行。奧瑞金在公告中指出，為加強與客戶加多寶的深度合作，2018年4月24日，公司和控股股東上海原龍投資控股（集團）有限公司及加多寶（中國）飲料有限公司、清遠加多寶草本植物科技有限公司簽署了《關于債權轉股權事宜的合作意向書》。也就是說，奧瑞金有權以5億元債轉股置換加多寶擬上市主體或清遠加多寶部分股權。在公告中，奧瑞金還提到加多寶沒有按期履行“前期相關事項”，而是什么前期事項，奧瑞金方面并未透露。業內人士分析，奧瑞金訴求的重心或在商標上。
增速下降
涼茶行業略顯疲態
伴隨著消費升級的大環境，大健康產業崛起。涼茶這一單品近幾年迅速竄紅，一時間風光無限，引得各路企業紛紛涉水。據統計，市場上大大小小的涼茶品牌超過50個。出于市場規模及準入門檻相對較低等緣由，藥企也開始涉足涼茶，除早些年的和記黃埔、潘高壽藥業外，越來越多的企業如同仁堂、桂林三金等也紛紛加入其中。
但經過井噴式的發展，涼茶行業已略顯疲態。有數據顯示，2016年涼茶行業市場占整個飲料行業市場份額的8.8%，位居飲料行業第四大品類，銷售收入達561.2億元，同比增長4.2%，而2015年這一數字為10%。咨詢公司弗若斯特沙利文的研究報告也印證了上述趨勢，其報告稱，2014年之前，涼茶品類復合年增長率為22.7%，但是在2014-2019年復合年增長率將下降至15.4%。
業內人士分析，當前中國涼茶行業雖然已經有了500億的銷售規模，但是市場進入了低谷期，要想有更高的發展和進步會比較難。因為市場的品牌格局已經形成，市場的高度覆蓋與人群的高度對接也已經完成，很難找到新的市場增長機會和市場增長點。面對當前涼茶行業產品的老化和市場的相互傾軋，企業原本擁有的利潤正在被市場混戰所侵蝕。未來中國涼茶行業想要擺脫當前低增長、低毛利、低忠誠的困境，重新找回行業高增長、高毛利、高忠誠的市場狀態，化解市場增長乏力、產品開始步入衰退期的問題，這都將考驗企業的市場格局和胸懷，更考驗企業之間彼此的市場默契和競合。
紛爭不斷
行業發展何去何從
今年6月，加多寶召開發布會，宣布紅罐加多寶回歸。 此前與王老吉的紅罐之爭中，加多寶被迫放棄了紅罐推金罐，如今重推紅罐包裝，被業內人士認為是加多寶釋放出的反擊信號，欲背水一戰搶回丟失的市場份額。加之此次的接連被點名風波，加多寶再次高頻率出現在消費者視野。巨頭間競爭不斷、紛爭不停也對涼茶行業市場帶來了一定影響。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，對于加多寶和王老吉而言，當務之急不是從對方手中搶份額，而是應該考慮怎么應對涼茶市場已然飽和的問題。有業內人士認為，如果說，早期巨頭們的相互纏斗能夠幫助品牌迅速提升曝光率并積累知名度，那么，如今的爭斗可能掩蓋了所處行業正面臨著的巨大挑戰。
涼茶行業因為步入衰退期，產品正在老化。此前的紛爭已將許多小企業和潛在競爭對手排擠出去，目前市場趨于穩定。如果巨頭間仍舊纏斗，市場很可能進入混戰階段。業內人士認為，如果纏斗不停，繼續使用過多的媒體資源與資本在國內內耗，損害涼茶行業的形象、聲譽，透支消費者對涼茶品類的好感，消耗品牌影響力，對涼茶行業有害無利。
而在此情況下，想要入市的小企業前路更是艱難。對此，朱丹蓬表示，在巨頭“纏斗”后的“寡頭效應”局面下，對后入市者而言，賺錢機會寥寥。
在大健康產業快速發展的情況下，原本脫胎于中草藥植物飲料的涼茶，本該順應著這樣的趨勢收獲更大的蛋糕。但相反，越來越多的消費者開始詬病涼茶“太甜”或者“不健康”，不同涼茶企業在經營方面的負面新聞也開始不斷爆出。在這方面來看，當前涼茶行業最重要的任務也并非資本運作與擊潰競爭者，而是如何對抗消費者的不利認知以及迎合消費趨勢。
最高法在判決加多寶與王老吉的纏斗時，就曾在審視裁決中提出，雙方所涉知識產權糾紛不斷、涉訴金額巨大，引發了社會公眾的一些關切與擔憂，還有可能損及企業的社會評價。對此，雙方應本著相互諒解、合理避讓的精神，善意履行判決，秉持企業應有的社會責任，珍視經營成果和消費者的信賴，以誠實、守信、規范的市場行為，為民族品牌做大做強、為向消費者提供更加優質的產品而努力。
簡單來說，相比資本運作與非良性競爭，思考如何穩住甚至做大品類的蛋糕更為重要。
打破瓶頸
停止內耗積極創新
有從事營銷行業研究的人士提出，如今，涼茶行業最大的瓶頸在于品牌及產業上下游之間的內斗和內耗，消耗了涼茶品類走向世界的中國文化符號屬性。未來，涼茶行業應該在國內穩定行業的品牌形象和品類價值，穩定市場的格局和市場的輿論，對外開拓嶄新的國際市場，謀求涼茶的高速發展。
曾經有醫藥方面的咨詢業人士指出，涼茶經營者需要打破“用做藥的思維來做涼茶飲料”的思維?！霸阡佖浨郎?，部分藥企會把涼茶飲料鋪到藥店去，但藥店的核心價值是給消費者提供治病功能，而不是像商超一樣提供快消品消費的功能；而在經營上，藥企雖然聘請快消品專業人士進行經營，但是企業對涼茶飲料采取業務性管理模式，決策、鋪貨推廣及產品培育等仍是以做藥的人為主，聘請的快消專家幾無話語權，而且進入涼茶飲料領域的前三年，藥企要做好‘砸錢’和‘虧錢’的準備?！蓖瑫r，該人士還直言，部分藥企生產的涼茶飲料產品口感往往較差，有的甚至“和藥湯沒多少差別”，消費者“喝飲料并不是為了治病，而是滿足自己的口感”。因此，他認為藥企想在涼茶飲料市場做出成績，必須在渠道管控、口味以及管理模式上做了與快消品公司相近的轉變。
朱丹蓬表示，未來涼茶行業要想獲得大的發展，需要進行產品創新及市場創新。在產品創新方面，可擴大原料選用范圍，將產品的差異化做足，積極與年輕人對話，涼茶品類應該更多元化，比如加多寶金罐，王老吉出無糖涼茶，這都是在做嘗試。市場創新方面重點應放在涼茶文化的輸出上，在國外建立中國飲料的市場，像可口可樂百事可樂走出美國代表美國文化一樣，將涼茶打造為承載中國文化的飲品。這樣中國涼茶品類的生命周期，可以得到更好的延長，市場從衰退期走向新的導入期，整個涼茶行業能夠繼續獲得高速增長。
專家指出，涼茶行業要更好地延續自己的生命周期，就要更多地將涼茶品牌與中國文化建立聯系，并且通過持續的市場營銷和傳播，形成鮮明的中國文化符號特征。對于涼茶企業來說，未來應該在國內穩定行業的品牌形象和品類價值，穩定市場格局和市場輿論，對外開拓國際市場，謀求涼茶的高速發展，通過涼茶這個產品，帶動中國文化的輸出。
加多寶王老吉紛爭盤點
商標之爭
2010年8月 廣藥集團向加多寶母公司香港鴻道集團發律師函，申訴時任廣藥集團總經理李益民簽署的兩份補充協議（允許鴻道集團將“紅罐王老吉”生產經營權延續到2020年）無效。
2011年4月 廣藥向中國國際經濟貿易仲裁委員會提出仲裁請求，并提供相應資料，5月王老吉商標案立案。
2012年5月 仲裁裁決補充協議無效，加多寶停止使用“王老吉”商標。對此，加多寶向北京一中院提出撤銷該仲裁裁決書。
2012年7月 北京一中院終審裁定加多寶禁用王老吉商標。
2014年5月 廣藥集團向廣東省高院提起訴訟，要求判令廣東加多寶飲料食品有限公司在內的6家加多寶公司賠償因侵害廣藥集團“王老吉”注冊商標造成的廣藥集團經濟損失10億元。
2015年2月 廣藥集團申請將原10億元賠償金額變更為29.30億元。隨后，加多寶公司向廣東高院提起反訴，請求廣東高院判令：廣藥集團賠償6家加多寶公司經濟損失10億元；反訴訴訟費由廣藥集團負擔。
2015年5月 廣東省高級人民法院下達裁定書，對包括廣東省加多寶食品有限公司在內的6家加多寶公司針對“王老吉”商標使用權問題反訴廣藥集團索賠10億元一案不予受理。加多寶隨后向最高院上訴。
2015年11月 最高人民法院下達裁定，認定6家加多寶公司提出反訴不符合受理條件，駁回加多寶上訴，維持原判。
紅罐之爭
2012年7月 加多寶向北京一中院起訴廣藥集團新發布的紅罐王老吉外觀設計侵犯了加多寶權利。幾天后，廣藥集團向廣州中院起訴加多寶紅罐涼茶外觀設計侵權。最高法將此案兩案合并交由廣東高院審理。
2013年5月 廣東高院開庭審理廣藥集團和加多寶“紅罐之爭”案。
2014年12月 王老吉勝訴，加多寶被判賠1.5億元并停止使用、銷毀所有涉侵權紅罐產品。
2015年6月 最高法公開開庭合并審理上訴人廣東加多寶飲料食品有限公司與被上訴人廣州王老吉大健康產業有限公司、廣州醫藥集團有限公司擅自使用知名商品特有包裝、裝潢糾紛兩案。隨后王老吉稱追加5家加多寶公司為共同被告。
2015年12月 廣藥集團將加多寶公司訴至大興法院，廣藥集團訴稱加多寶飲料包裝與王老吉相似，要求加多寶停止侵權，賠償損失3億元。
廣告語之爭
“全國銷量領先的紅罐涼茶改名為加多寶” 2012年11月30日，廣藥集團以加多寶公司“全國銷量領先的紅罐涼茶改名為加多寶”等廣告語涉及虛假宣傳行為，構成不正當競爭為由，向廣州市中級法院提起訴訟，索賠千萬，同時向法院申請訴中禁令，要求被告停止使用此廣告語。
“怕上火，喝王老吉” 2012年7月，加多寶就王老吉“怕上火就喝加多寶”廣告語涉嫌不正當競爭將其告上法庭。
“中國每賣10罐涼茶，7罐加多寶” 2013年8月，廣藥方面起訴加多寶及兩家零售商“中國每賣10罐涼茶，7罐加多寶”等廣告語涉嫌虛假宣傳，構成不正當競爭，請求法院做出訴中禁令。
“加多寶榮獲中國罐裝飲料市場‘七連冠’” 2014年6月，王老吉以加多寶“涼茶連續7年榮獲中國飲料第一罐”“加多寶涼茶榮獲中國罐裝飲料市場七連冠”以及與此內容或表達相近似的廣告內容，侵占了王老吉涼茶的商品聲譽，構成虛假宣傳，向北京市三中院提起訴訟。
廣東涼茶：“舌尖上的非遺”
涼茶作為一項傳統工藝，其中蘊含了文化的傳承。在2006 年發布的《國務院關于公布第一批國家級非物質文化遺產名錄的通知》里，由廣東省文化廳、香港特別行政區民政事務局和澳門特別行政區文化局共同申報的“涼茶”作為“傳統手工技藝”類被列入了第一批非遺名錄，這使得百姓家的尋常飲料成為了南粵文化的載體。
涼茶，從字義理解，涼即寒涼，茶即茶葉，合起來講，涼茶乃用茶葉制成的具有寒涼清熱、生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用，因而稱為涼茶，故涼茶最早是以茶葉為原料的。
后來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用，或增加一些其他功效，于是在涼茶中添加一些中草藥進去，甚至發展到后來，不少涼茶雖有茶之名稱，實際上是由一些中草藥配制而成。因此，其作用不只局限于清熱生津。隨著涼茶概念的不斷延伸，凡是能起到清熱解暑、去濕消滯、生津止渴、提神醒腦或養顏護膚等作用的，都已經被人們稱為涼茶。
涼茶起源于廣東，因為廣東地區屬于典型的亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏于燥熱，而且夏季炎熱時間比較長，再加上廣東人喜歡吃煎炒燥熱的食物，并習慣晚睡，很容易生“熱氣”，即北方人所說的“上火”。先民們為了除濕去熱，便將一些清熱消暑、去濕解毒的中草藥配成各式各樣的涼茶，隨著社會的需要，涼茶不斷得到發展。一些有經濟頭腦的人開設了銷售涼茶的藥店、攤檔、作坊制售涼茶，由于其具有清涼散熱、解暑去濕、保健止渴的作用，而且不論盛夏隆冬，四時可服，因而成為穗港及整個嶺南地區人們普遍喜愛的飲料，歷久不衰。
如今，大家都愛香港的茶餐廳，但在1960至1970年代左右的香港，涼茶鋪十分盛行。那時的涼茶鋪不僅僅是喝涼茶的地方，還是人們休閑娛樂的場所。人們經常相約在涼茶鋪一起聽歌、看電視、社交，并且在唱片價格高昂、唱片機還沒有普及的時候，當時的涼茶鋪就設有點唱機，可以點播熱門流行歌曲，聽著音樂、看著電視、喝著涼茶，一呆就是一天。
涼茶的品種繁多，每一家的配方都不相同，而且材料的藥性也十分復雜，如果不是潛心研究的人很難學會并理解其制法。所以，當地許多歷史悠久的涼茶鋪都是世代相傳。最常見的品種主要有五花茶、感冒茶、火麻仁、夏桑菊、金銀花、竹蔗茅根水等。傳統上，涼茶一定要在全涼掉以前喝完，普通的涼茶顏色都比較接近黑色，而且味道苦中帶甘。
演變至今，作為中醫藥文化的一個分支，涼茶文化不再局限于“有病時治病”，而是更注重“未病時防病、治未病之病”，形成了一種全新的中國獨有的防病養生文化。如今，涼茶形成了兩大流派——傳統涼茶和現代涼茶?，F代涼茶是在傳統涼茶的基礎上，根據現代人生活環境、作息時間、工作習慣的改變，專門針對現代人的體質而研發出的獨特功效的涼茶。
從最早在涼茶鋪喝的大碗茶，演變成如今擺上餐桌、隨手可得的涼茶飲料，從治病救人的初衷轉變成健身養生的理念，涼茶文化在傳承中不斷發展。
